Dégraissez le filet mignon de porc. Épluchez les oignons et l'ail. Émincez les oignons. Coupez les gousses d'ail en quatre et insérez-les dans le filet mignon comme pour un gigot. Faites chauffer 1 ...

Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Laver, sécher et effeuiller les herbes. Disposer la crépine à plat sur la planche, la couvrir avec les feuilles d'herbes et disposer le filet mignon dessus.

Eliminez les graines du potimarron (inutile de le peler). Coupez-le en cubes réguliers. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Pelez et épépinez les tomates. Étape 2 Coupez le filet mignon en deux.

Laissez mariner 3h les graines de moutarde dans le vin blanc. Salez, poivrez et poudrez de sauge sèche les filets mignons. Faites-les colorer dans votre cocotte ouverte à feu très vif pendant 10 mn en ...

Dans une cocotte, faites fondre le beurre et l'huile. Ajoutez l'oignon préalablement émincé. Faites le revenir.Faites dorer le filet mignon sur chaque face. Déglacez avec le 1/4 de verre de vin blanc.

Coupez les filets de porc en portions de 150 grammes. Coupez les asperges en biseau. Coupez les carottes en deux sur le sens de la longueur puis en biseau. Coupez les poivrons rouges et le navet en ...

Coupez le filet mignon en quatre ou six morceaux, dégraissez-les bien. Épluchez et ciselez les échalotes. Dans une cocotte, faites revenir de tous côtés les morceaux de filet mignon avec 2 cuillères à ...

Faites cuire les pommes de terre pelées dans de l’eau bouillante salée 25mn environ. Coupez le mignon de porc en morceaux, faites-les revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive, l’oignon, le ...

Le filet mignon de veau est une pièce de viande prisée, très appréciée pour les grandes occasions ou les repas en famille ! Nous vous dévoilons les astuces et les meilleures recettes pour le cuisiner ...

Pour régaler toute la famille sans faire exploser le budget, le filet mignon de porc est une excellente option. On l’aime ...

Le filet mignon est une viande tendre et succulente avec très peu de gras, populaire dans la cuisine française. Mais attention, mal préparée, cette viande peut vite être très sèche. Comment réussir la ...